Baba Gıda » Et Alternatifi Olarak Soya http://www.babagida.com.tr Baharatta Güven ve Kalite. Baharat, Soya Üreticisi ve Dağıtımcısı: Baba Gıda Tue, 11 Aug 2009 15:13:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.3 en hourly 1 Et Alternatifi Olarak Soya http://www.babagida.com.tr/et-alternatifi-olarak-soya/ http://www.babagida.com.tr/et-alternatifi-olarak-soya/#comments Wed, 15 Oct 2008 22:18:09 +0000 admin http://localhost/babapress/?p=45
  • Değişik et çeşitlerine ikame etmek için karıştırılmış soya proteini ve diğer türden malzemeye et alternatifleri denir. ABD’de, et alternatifleri ilk olarak 1922 yılında, Tennessee’de Soya Fasülyesi Eti adı ile piyasaya sürülen ürün ile birlikte ortaya çıkmışlardır.
    • Günümüzde, bu kategoriye giren neredeyse yüzlerce değişik ürün bulunmaktadır. Değişik içeriklere sahip olsalar da çoğu soyadan, bazıları da tofu adlı gıdadan üretilmektedirler. Bazı et alternatifleri et tadı vermek üzere tasarlanmışlardır.
    • Bu ürünlere biftek, tavuk, hatta ton balığı tadı da verilebilir ve sos, dana eti ve burger köftesi taklitleri haline getirilebilirler. Aralarında piyasadaki burger köftelerinin de bulunduğu diğer bazı ürünler de et yerine geçmek için üretilmiş olmakla birlikte et tadında veya görüntüsünde olmayabilirler.
    Kaynak: www.afiyetolsun.net
    ]]>     http://www.babagida.com.tr/et-alternatifi-olarak-soya/feed/ 0